咖啡之翼董事长尹峰热谈新零售

上周,客如云第二届开放平台大会在北京四季酒店圆满举办。

大会上,客如云创始人兼CEO彭雷回顾了2017年客如云取得的卓越成就,展望了2018年客如云的发展新趋势。

本次大会大咖云集,诸多行业精英发表精彩演讲。奥马电器&钱包金服董事长赵国栋、分众传媒CEO江南春、信良记&新辣道创始人李剑、盖雅工场CEO章新波等都在大会上分享了自己的观点。

咖啡之翼创始人兼CEO尹峰在客如云第二届开放平台大会上以“变身新物种,拥抱新零售”为主题发表了精彩演讲。

2018年即将过去四分之一,距离马云首次提出“新零售”已有一年半时间。这期间,各行各业都在如火如荼地布局“新零售”。早在马云提出“新零售”概念之前就已经立项的咖啡之翼“自由翼”智能咖啡机进展顺利,形势大好。

2017年3月,咖啡之翼登陆新三板,顺利成为中国咖啡轻餐行业第一家公众公司、资本市场挂牌第一股。

在客如云第二届开放平台大会上,尹峰首先谈到了中国消费的新趋势。她认为目前中国消费趋势内需强劲,整体向好。但消费者结构与消费模式正在发生显著的变化。中国的上层中产、富裕家庭以及年轻消费者群体将成为带动消费增长的主要动力。渠道方面,线上线下融合和数字化将有长足发展。


咖啡之翼创始人兼CEO尹峰预测中国消费新趋势

尹峰把这些变化称为一系列连锁反应,她认为消费者的需求和偏好将不断趋于个性化、精细化、定制化以及智能化。面对这一系列连锁反应,唯有新零售是最符合当前消费趋势的解决方案。

对于新零售到底是什么?尹峰提出了自己的看法,新零售就是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态。她认为新零售的核心是重构“人货场”,也就是从“货-场-人”到“人-货-场”,其价值是最大程度的提升全社会流通零售业的运转效率。

此外,尹峰还谈到了新零售的三大特征。第一是以心为本,掌握数据就是掌握消费者的需求,要以消费者的体验为中心。第二,零售的二重性,尹峰认为这就是客如云目前正在做的事,将所有消费场景的人和物数据化。第三,零售物种将迎来大爆发,多元零售新形态与新物种将催生更丰富的服务形态。

目前,客如云的支付数据整合和系统数据整合能力是咖啡之翼最为看重的。经营者可以实时看到每个门店或加盟商的数据在餐厅运营中至关重要。


咖啡之翼创始人兼CEO尹峰解析新零售

谈到咖啡之翼的新零售,咖啡之翼目前已经覆盖全国23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市的近300家咖啡厅。咖啡之翼渴望离消费者更近。尹峰预计,到2020年,咖啡之翼将在全国范围内投放超过10000台“自由翼”,覆盖更多用户。

咖啡之翼没有忽视用户需求的多样性。在“自由翼”落地之后,考虑到有轻社交需求的用户,去年8月咖啡之翼又推出“小小翼”茶饮项目。至此咖啡之翼完成了对线下流量的全面布局。

演讲最后,凭借多年的行业经验,尹峰预估了未来中国新零售的趋势,并强调企业要保持定力、持续进化、重视数据、用系统思维来迎接新零售的到来。

通过客如云第二届开放平台大会,众多行业大咖精英表达分享了自己的观点。随着互联网时代的到来,各行各业将迎来哪些行业拐点,让我们拭目以待。



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