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尹峰谈新零售,咖啡之翼全面领跑

文章来源:咖啡之翼   发布时间:2018-03-24 09:12:14

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3月23日,KONNECT2018第二届餐饮SaaS开放平台大会在京举行。会上,咖啡之翼董事长尹峰女士发表精彩的主题演讲,为传统企业进军“新零售”提供了新思路。本次大会由客如云主办,吸引了中国青年报在内的多家知名媒体与众多投资机构,是一场本地生活服务业顶级峰会。大会以“开放、融合、共赢”为核心内容,集合以餐饮、零售为主的本地生活服务业50位重量级嘉宾,从“人、财、物、客”四大维度解读行业发展趋势,共同掀起一场本地服务业新风暴。

本次大会规模盛大,分上午与下午两个阶段,下午场不仅持续时间长,内容也更加丰富精彩。在主题为“客——线上线下流量的智能化融合”的讨论环节结束后,咖啡之翼董事长尹峰女士以《变身新物种,拥抱新零售》为题分享关于迎接“新零售”井喷式发展的一些观点,将热烈的讨论气氛推向高潮。

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简单的开场之后,尹峰通过详实的数据说明中国未来的消费趋势与企业所要面临的环境变化。经过对数据的归纳,尹峰认为,中国未来内需强劲,整体向好,但消费者结构与消费模式将发生显著变化。这主要体现在年轻客群将推动69%的增长与消费者购物渠道高度碎片化和数字化上。尹峰指出:“这些变化将引发一系列连锁反应。未来已经来临,只是尚未流行。传统企业需抓住机遇,向新零售转型,谋求弯道超车。”消费主力人群的改变与购物渠道的高度碎片化和数字化将促使企业构建全渠道、智能化的销售网络——“新零售”是最符合当前消费趋势的解决方案。随后,尹峰从“新零售”的产生、零售的历史与“新零售”核心价值入手,对“新零售”展开深度剖析。尹峰认为,“新零售”是以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态,其核心是重构“人货场”之间的逻辑,使之从“货-场-人”变为“人-货-场”。“新零售”的核心价值为最大程度提升全社会流通零售业的运转效率,而商业改变世界的方式,正是提高社会的运转效率与总体效用。“新零售”所具有的包括以心为本、零售二重性与零售物种大爆发的三大显著特征决定了它与传统零售注定存在很大区别,区别在于,“新零售”是完全数据化、去中心化、个性化、全场景化的,这使得“新零售”拥有比传统零售更高的效率。接下来,尹峰以优衣库、盒马鲜生为例进一步说明“新零售”特点,并现身说法,讲述咖啡之翼如何跨界“新零售”,这也引起了现场观众极大的兴趣。

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自去年4月发布以来,即使在试探市场反应的2017年,咖啡之翼也在全国范围内投放了1500台“自由翼”智能咖啡机。经过试水,咖啡之翼将在2018年全面推进“自由翼”的投放,今年的目标是投放5000台,到2020年,投放10000台“自由翼”。 在单机盈利基础上实现最大密度的覆盖,这是个宏大的目标,但尹峰很有信心。她的信心来自于“自由翼”从理念、研发到前端、后端的全面领先。“自由翼”智能咖啡机堪称传统企业进军“新零售”的一次成功尝试。“自由翼”的立项时间早于马云首次提出“新零售”概念的时间,为后来的拓展留出了时间窗口。再辅以咖啡之翼深耕线下18载的运营经验,“自由翼”目前属于行业内的第一集团。而咖啡之翼“单机盈利”的目标也使合作伙伴看到了咖啡之翼认真负责的态度,因此很多企业十分期待与咖啡之翼在新零售领域展开深度合作,预计咖啡之翼下半年会推出与新辣道集团的合作产品线。

尹峰以咖啡之翼为例,倾情分享传统企业转型道路上的感悟。她坚信“新零售”是个绝佳的赛道,是中国企业自我变革的机遇;经过四十年的改革开放,中国商业正迎来最好的时代,她身为创业者感到无比幸运。

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